Llegamos al día 43 de confinamiento. El gobierno se ha hecho un desastre con los números de la pandemia. Ahora sí que no tenemos idea de cuántos contagiados y fallecidos hay en España. De lo que sí podemos estar seguros es que son muchos más de los que nos dicen.
Pero como hoy es el día más bonito del año, no perdamos tiempo hablando de cosas negativas, jajaja. A estas alturas creo que ya todos saben que hoy es mi cumpleaños, y es que en este 2020 de pandemia, he decidido hacerlo más que público y visible, contar por todos lados que es mi aniversario de vida, quizás será porque se intenta compensar la falta de contacto social con un poco de contacto virtual.
Este va a ser un artículo principalmente de agradecimientos, porque el ser agradecidos es algo muy importante en la vida, pero en estos tiempos que corren, aún más.
Quiero agradecer, primero que nada, a mi familia tanto de sangre como política. A mi abuela, mi mamá, mis tías, mi papá, mis suegros, el cuñado, que siempre han estado allí cuando los he necesitado y, por supuesto a mi amada María José. En estos 10 años juntos, ella ha sido el apoyo más importante de mi vida. Sin ella no habría logrado prácticamente nada de lo que he hecho. Ha sido, y espero que siga siendo (por lo que me resta de vida), mi compañera, mi aliada, mi amiga, mi amante, mi luz y el ser que me ayuda a encontrar mi centro y la paz interna.
También quiero agradecer a la vida, a las oportunidades que se me han presentado para lograr tener un nivel de vida más que decente. Quizás no el mejor del mundo, pero tampoco el peor, porque sé que hay personas que lo están pasando muy mal y extiendo hasta ellos mi solidaridad y mensaje de ánimo. Sobre todo en estos momentos, que no son nada fáciles para nadie, porque la verdad es que no sabemos cuando la situación mejore, ni las condiciones en las que va a mejorar.
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Sí debo confesar que este año me ha quedado más que demostrado que cosechas lo que siembras y, en todo este tiempo ayudando, apoyando y poniendo mi granito de arena dentro de mis convicciones y mis posibilidades para tender la mano a los venezolanos en España; tanto a los que se quieren venir para acá de forma legal como a los que han emprendido en esta hermosa tierra, he recibido muchísimas muestras de cariño y apoyo de parte de grandes paisanos, de gente maravillosa, trabajadora y que representa lo mejor de nuestro país.
Otra gran muestra de cariño la recibí de muchas personas que, en componenda con María José, grabaron videos de felicitaciones, y que mi esposa con gran dedicación armó y montó en un mega video de más de 30 minutos de duración, que me hizo llorar de la emoción.
Son muchas personas, por lo que no las mencionaré acá, pero ellos saben quienes son y también les digo que los llevo en mi corazón y que todos son muy especiales para mí. Pero sí agradeceré de forma personalizada a todos los emprendedores venezolanos que me hicieron llegar un presente hoy, a pesar del confinamiento, de la cuarentena y del estado de alarma, ojo, están puestos en el orden en que llegaron:
Con Sazón, que me envió unas deliciosas empanadas, cachapas y tequeños. Gracias a la bella Darling, la dueña de Con Sazón, que hace la mejor comida venezolana del mundo mundial, un amor de persona. Y por supuesto, a su inseparable escudero, don Keimer Javier, que está siempre acompañándola en sus aventuras gastronómicas. Y por supuesto, con la ayuda infaltable de la hermosa Mariangel. Los pueden contactar por su Instagram @ConSazonV
SS Deli, de la amiga Solymar, que me obsequió unos tequeños, que, si bien aún no me los he comido, se ven deliciosos, pero están ahí congelados (también los puedes pedir ya fritos), esperando a la primera oportunidad que tenga de comérmelos, síganla en su Instagram @ssdeli9
Tart Tart Cake Shop, de los amigos José y Eukaris, un matrimonio venezolano que tiene unos tres años trabajando duro haciendo tartas americanas aquí en Madrid con mucho profesionalismo y dedicación. Su maravilloso regalo fue una tarta de Cookies n’ Cream que está de muerte lenta de lo rica. Síganlos en su Instagram @tart_tart_cake_shop
Brasas Madrid, del amigo José Maldonado y sus compañeros, un equipo que trabaja muchísimo haciendo comida venezolana de altísima calidad y excelente sabor aquí en Madrid, también envían a domicilio y nos ha enviado, unas empanadas estilo orientales que son su sello de identidad, de pabellón, de cazón con queso y plátano y otra de carne “premium”, también una cocada que me recordó a la que venden en mi querida Puerto La Cruz y un delicioso quesillo…Síganlos en Instagram: @BrasasMadrid
Roli Rolls, de la mano de Javier y su esposa, otro matrimonio venezolano que está aquí trabajando durísimo para salir adelante, haciendo rolls de canela, con un toque perfecto y delicioso (¡son los mejores que me he comido en la vida!). Su negocio es bastante nuevo y aún así siguen adelante trabajando a domicilio en medio de esta pandemia. En esta oportunidad, nos enviaron una roll cake, algo así como un cinnamon roll gigante, tamaño tarta… una cosa poética. Síganlos en Instagram @rolirolls
Exquisita Tentación, de la hermosa Mayra Camarillo, una zuliana radicada en Madrid, y vaya que muy bien radicada, porque se casó con un madrileño. Ella hace unas tartas estilo venezolano deliciosas, y hoy me sorprendió con un cheesecake de Oreo, que está para chuparse los dedos. Síganla en Instagram: @exquisitatentacion17
Pasticho España, otra pareja de venezolanos emprendedores, José y Claudia, que vienen ya curtidos en el arte de hacer pastas por la vasta experiencia que tenían en Caracas con sus dos restaurantes, uno en Chacao y el otro en El Paraíso. Sus pastichos son una cosa del otro mundo, totalmente artesanales (para los que no saben lo que es un pasticho, es una lasaña con “sello venezolano”). Nos enviaron un pasticho tamaño familiar, con dos de sus postres, una tarta tres leches y un pie de parchita (maracuyá), que no tienen padrote. Síganlos en Instagram: @pastichoespana
Tequenfry, por supuesto, cuando se trata de tequeños, nadie como un venezolano para hacerlos deliciosos y perfectos, y hoy me contactó Rosangela para enviarme como regalo de cumpleaños una muestra de sus tequeños, y vaya muestra, dos bandejas de tequeños de todos los sabores. Mandó de guayaba con queso, plátano con queso, Nutella, chistorra con queso y tequeñones tradicionales de queso. También los pueden pedir fritos o congelados. Síganlos en Instagram: @tequenfry
Sweetmagic, otro emprendimiento venezolano, de Lorena, que me hizo llegar un arreglo de cumpleaños que es simplemente perfecto. Hermoso, delicioso y con todo lo necesario para celebrar, trae la tarta, la vela, un cupcake, dos platitos, dos cucharas y hasta las servilletas. Síganlos en @sweetmagic_sweetmagic
Latina Store Madrid, y para finalizar, a última hora de la tarde, tocan el telefonillo del apartamento, y llega un mega regalo cortesía de Karina de Latina Store, que tenía una gran cantidad de productos de nuestra tierra, tequeños, galleta club social, Ovomaltina, bocadillos de guayaba, Nestea, Cocosette, galletas Festival, Gayetón, platanitos, nata, queso tipo llanero… Latina Store está en el Mercado de Maravillas de Madrid y tiene envíos a toda España, síganla en Instagram: @LatinaStoreMadrid
De verdad que mil gracias a todos, a pesar de estar encerrados físicamente, emocionalmente ha sido uno de los mejores cumpleaños de mi vida. Porque las muestras de cariño y de aprecio son de tal magnitud, que esto prueba que la distancia es algo relativo, se puede estar lejos y cerca al mismo tiempo.
Por cierto, ha sido tal la cantidad de cosas, que para nosotros es imposible comérnoslo todo, porque si no, no pasaríamos luego por la puerta. Así que hemos decidido compartir con aquellos que podemos hacerlo, o sea, con los vecinos del edificio… porque la solidaridad es algo bidireccional y para recibir hay que dar. Mil gracias a todos.
Los invito a ver, hoy a las 23:00, hora de Madrid, mi live de YouTube, para celebrar juntos. Pueden suscribirse aquí.
